今天是:

我县举行手工制茶技艺大赛

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  • 发布时间 :2015-04-20 03:15

罗星、蒋雨珂报道:

410号,我县手工制茶技艺大赛在省茶科所举行,来自全县各乡镇和茶企的17支代表队参赛。

在比赛现场,四口炒茶锅一字排开,17支来自各乡镇和茶企的制茶能手们身着民族服装,纷纷各施所学、各展所能。只见他们双手在铁锅中熟练地一边翻炒一边抖散茶团,随着茶叶水分渐渐减少,经过揉捻、整形、干燥、晾晒等程序,才采摘的茶叶鲜叶变成了清香扑鼻的新茶。

炒茶结束后,茶叶评审专家们现场进行取样,从茶形、色泽、茶香及制作过程等对参赛选手进行综合评定。

通过激烈的比拼,勐混镇代表队夺得金手奖,勐阿镇和勐海佛源茶厂荣获银手奖。