今天是:

食用野生菌需谨慎

  • 作者 :李德琳
  • 来源 :勐海县人民政府
  • 访问次数 :
  • 发布时间 :2019-07-12 05:57

记者李德琳  报道:

【导语】当前,正值各类野生菌生长的旺季,也是误采误食野生菌中毒事件的高发季节,州内已经发生多起食用野生菌中毒事件,造成多人死亡。近日,县食品安全委员会发布预警通告,提醒广大群众谨防食用野生菌中毒。

【图文】通告提醒广大群众不随意采摘、出售、购买、食用自己未食用过或不认识的野生菌,尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟、霉烂的野生菌;不采摘、出售、食用生长于施用过农药的土地上的野生菌;加工烹饪野生菌时要炒熟煮透,不凉拌生吃;每次只加工和食用一种野生菌,不混合食用;食用野生菌时不饮酒;餐饮服务单位、学校食堂、职工食堂等群体性聚餐严禁加工食用野生菌,防止引发群体性食物中毒事件。

【图文】通告还强调,食用野生菌后10分钟到48小时内,如出现头昏、眼花、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉、呼吸困难等症状,应及早就诊,不要自行服药;哺乳期妇女出现上述症状,应暂停哺乳,以保护婴幼儿安全,并及时报告当地卫生行政部门或市场监督管理部门。