手工茶制作现场培训会

春茶即将上市，为增强茶农的手工制茶技能，提高茶叶品质，2月28日，勐阿镇农业综合服务中心在嘎赛村委会嘎赛小组举办了茶叶采摘、手工制茶、生态茶园建设技术培训会。此次培训会共有30余人参加。

培训会上，镇农业综合服务中心工作人员向茶农详细讲解茶叶从采摘到加工需注意的一系列问题：一是茶叶采摘后的堆放时间与方法；二是茶叶在炒制过程中温度的掌控及炒青技术；三是炒青后茶叶的揉捻技术及晾晒方法。技术员一边操作一边讲解，参加培训的农户也积极动手实践，掌握其技术要领，及时纠正错误的操作方法，提升茶叶品质。