勐海县市场监督管理局深入开展校园食品安全检查

为进一步加强学校食品安全监管工作，有效防范群体性食品事故发生，切实保障广大师生食品安全。近日，勐海县市场监督管理局校园食品安全专项检查，对勐海县辖区内的中小学校和幼儿园食堂及周边餐饮、小卖部进行了全面检查。

此次检查主要是对辖区内的中小学校、幼儿园食堂及周边餐饮服务单位的餐饮服务许可证、营业执照、有无过期食品、工作人员健康证持有情况、学校食堂食品采购台账、食品添加剂记录、废弃物流向、留样是否规范、工具餐具消毒情况等一一进行核查。检查中继续落实学校食堂“三个严禁”要求，即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等。除此之外，我局执法人员每到一所学校就开展一次野生菌的安全知识宣传。检查中，执法人员对存在不规范行为的学校食堂和周边餐饮服务单位当场下达了整改通知书，并对管理者存在的认识误区进行了现场教育和培训，督促其认识食品安全的重要性，切实承担起食品安全第一责任人的责任。