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旅游市场景区餐饮服务食品安全专项整治行动

来源 :本站原创 访问次数 : 发布时间 :2017-12-25

进一步提高我县旅游景区餐饮服务单位食品安全管理水平,确保旅游景区餐饮服务食品安全,促进景区餐饮业健康发展,我局于本周对辖区内的旅游景区餐饮服务食品安全进行专项整治行动。

整治内容包括:一是规范许可管理,全面实施量化分级、分类管理制度;二是重点检查旅游接待餐饮服务单位食品加工场所的卫生条件,餐具、饮具和器具清洗消毒情况、设施设备检修和运转情况,食品安全管理制度建立健全情况,专职或者兼职食品安全管理人员配备情况,从业人员健康体检和培训情况,食品原料索证索票制度落实情况;三是落实索证索票制度,严厉查处违法行为;四是加强风险监测,加大监督抽检力度;五是健全应急机制,保障重大活动餐饮服务食品安全。

此次行动共出动执法人员30人次,执法车辆7台次。今后我局将继续完善长效机制建设严查违法违规行为,依法严肃查处旅游景区餐饮服务环节的违法违规行为提高监管效能。