8月25日，勐海县市场监督管理局组织召开“7个专项”再安排再部署工作会议，会议认真贯彻落实省、州、县委县政府推进爱国卫生专项行动会议及勐海县“7个专项”行动会议精神，会议首先由陈春局长汇报了现阶段开展的爱国卫生运动工作“7个专项”中“净餐馆”“管集市”两项内容取得的工作成效。但对照“净餐馆”七个达标要求和“管集市”目标还存在很大差距，对着力解决餐饮服务单位餐饮环境“不达标”、农贸市场“脏乱差”突出问题，会上作出进一步明确工作部署。

其次，各工作组整理前一段时间检查工作存在的问题，并列出问题清单。此次爱国卫生专项检查中，“净餐馆”主要存在的问题：一是不亮证经营，营业执照、食品经营许可证或小摊贩证未悬挂再公示栏里；二是从业人员健康管理制度不健全；三是未做到“明厨亮灶”；四是后厨防蝇、防鼠、防虫害等设施不完善，未及时清理餐厨废弃物和垃圾；五是餐馆内设施设备布局不合理，食品与非食品未能分类分区存放，存在交叉污染隐患；六是对消费者频繁使用和接触的物体表面未进行清洗消毒，消毒柜未能正常使用；七是未建立工作人员体温检测记录等共性问题。“管集市”存在市场内部环境卫生脏、乱、差，食品安全、活禽交易监管不到位；疫情防控措施流于形式，没有定期组织开展市场环境风险监测；市场周边存在车辆乱停放、垃圾露天堆放、占道经营、乱搭乱建现象严重等共性问题。

各工作组针对检查中存在的这些问题清单，列出整改措施。一是加大督查力度。专项检查组到单位经营场所进行现场检查，向管理者和经营者下发了整改通知，要求其限期进行整改，结合餐饮服务量化分级管理制度，全面落实“不达标就整改、不整改就停业”。二是压实责任。针对食品安全、市场疫情防控、野生动物保护、餐饮服务单位环境卫生、农贸市场周边环境整治等重点，建立红黑榜制，对不进行整改的餐饮服务单位通过媒体进行曝光。

下一步，勐海县市场监管局将继续认真履职尽责，履行“净餐馆”“管集市”牵头部门职责，严格按照相关工作要求开展净餐馆、管集市专项，力有序推动“净餐馆”“管集市”两个专项行动。努力打造整洁、安全、放心，满足人民群众日常生活消费需求的农贸市场和就餐环境，切实提高人民群众满意度和获得感。