为深入贯彻落实省、州关于加强食物中毒防控工作电视电话会议精神，分析食物中毒防控工作薄弱环节和问题短板，吸取近几年食物中毒事件惨痛教训，研究完善防控机制，提高食物中毒防控的整体能力和水平，并对2021年全县食物中毒防控工作进行安排部署，5月19日，县委常委、副县长、县食安委副主任孙凌杰组织各成员单位在县政府三楼会议室召开勐海县2021年加强食物中毒防控联席会议。

会上，传达学习了《西双版纳州人民政府食品安全委员会关于切实加强野生菌中毒防控工作的紧急通知》（西食安委发〔2021〕1号）和“5·10”全省、全州加强食物中毒防控工作电视电话会议精神，县卫生健康局、县教育体育局、县市场监督管理局分别就食源性疾病监测、学校食品安全、食品安全监管等行管情况进行交流发言；勐海镇、勐满镇分别针对负责辖区内食品安全整体情况进行详细汇报，并坚持问题导向提出困难问题和下步工作计划，切实抓好预防野生菌中毒等食物中毒防控工作，全力应对当前食物中毒防控严峻形势。

孙凌杰强调，一要认清严峻形势、提高政治站位，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。各乡镇农场、各成员单位要以“四个最严”为统领，落实行业主管部门责任、属地管理责任和过程监管责任，补齐漏洞短板，紧盯交易流通不放松，强化信息互通，推动食品监管由解决突出问题向解决根本问题转变。二要坚持严字当头、实处着力，坚决守住人民群众食品安全的防线和底线。突出关键时间、领域、环节，针对近年来高发的食用菌中毒、农村聚餐中毒、学校食物中毒等问题，举一反三，紧盯源头产地、加强生产经营者监管、强化农村集体聚餐监管、学校食品安全整治、散装白酒专项治理等，从严监管整治抓好防控。三要采取有力措施、突出重点环节，强化食物中毒防控集中宣传教育。按照“预防在前、管控在前”的原则和要求，着力强化措施，创新宣传手段，紧紧围绕食品安全重点区域、重点品种、重点单位和薄弱环节，将宣传教育工作贯穿于集中整治和防控工作全过程。四要健全制度机制，突出“预防为主”，上紧风险管理的发条。强化党政同责、监督管理，充分发挥风险预警作用，着力强化应急救治，努力形成县食安办牵头统筹、成员单位各尽其责、齐抓共管、合力共治的食品安全良好工作格局。