为进一步压紧压实食品安全各方责任，严防严控食品安全风险，加快推进勐海县食品安全“两个责任”工作落实，全面提升食品安全监管能力水平。2023年5月12日、5月15日，勐海县人民政府食品安全委员会办公室、勐海镇政府分别组织开展了2023年第二季度落实食品安全“两个责任”会议暨落实食品安全属地管理责任平台应用培训。

勐海县人民政府食品安全委员会办公室副主任、勐海县市场监督管理局副局长谭敏就食品安全“两个责任”的落实与食品安全属地管理责任平台应用进行全面讲解。勐海县各乡镇食品安全两个责任工作责任领导、联络员，市场监管系统食品安全监管人员；勐海镇各村、社区工作人员分别参加了现场培训。

关于落实食品安全“两个责任”，谭敏副局长从政策出台背景、主要内容、实施要点、平台操作等重点部分进行了解读及演示。着重介绍了食品安全“两个责任”法律法规依据，还就如何建立健全、落地落实“三张清单+一项承诺书”制度，推动企业建立“两员”机制，实行“日管控、周排查、月调度”制度，构建关键控制点风险管理机制，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施要点等方面进行了阐述。

而关于食品安全属地管理责任平台的应用，谭敏副局长亲自进行演示，从系统登录、软件下载、个人工作台操作、录入、各层级包保关系管理、注意事项等方面逐步深入讲解。讲解结束后手把手指导与会人员进行登录、录入实操，一一解答大家在食品安全属地管理责任平台应用过程中存在问题，相关与会人员表示获益良多。推动我县“两个责任”落地见效。