为切实保障勐海县校园师生饮食安全，深入推进校园食品安全排查整治专项行动，2024年4月29日勐海县市场监督管理局、勐海县教育体育局结合全县校园食品安全监管工作实际，在勐海县高级职业中学举办勐海县校园食品安全培训。培训旨在帮助全县各级各类学校食堂食品安全工作人员更好地了解校园食品安全监管的工作职责，掌握工作程序，把握工作标准，及时发现排查食品安全风险隐患，同时对前期监督检查发现的进行有效整改。

培训会上，县教育体育局进行开班培训动员部署，勐海县市场监督管理结合《云南省学校食堂食品安全管理工作指南》《餐餐饮服务食品安全监督检查要点表》进行解读和培训。培训内推涉及：学校主体责任落实、学校食堂布局、人员健康与培训、食材采购、食品贮存、初加工、切配、烹饪、食品专间、清洗消毒玉保洁、设备维护和使用、食品留样、有害生物防治等14个方面。《云南省学校食堂食品安全管理工作指南》《餐餐饮服务食品安全监督检查要点表》解读完毕后，现场播放了《云南省校园食品安全排查整治专项行动评价验收食品资料》，通过视频的方式以通俗易懂的方式让参训人员掌握更多食品安全知识。

全县11个乡镇64所中小学、幼儿园的食堂食品安全工作人员共计86人参加培训。通过培训，进一步提高了广大学校、幼儿园食品安全意识，提高了风险防范能力。培训结束后，县市场监督管理局和县教育体育局对校园食品安全专项排查整治进行了在动员在部署。一是要切实提高思想人员，各学校要高度校园食品安全工作。校长、园长要切实履行第一责任人责任。二是各学校、幼儿园对照《云南省学校食堂食品安全工作指南》、《云南省校园食品安全排查整治专项行动评价验收食品资料》结合实际进行培训，举一反三开展自检自查自纠发现问题立即整改。三是各学校、幼儿园要深入贯彻执行食品安全各项规章制度，严防制度空转，制度流于形式，各项制度落实不到位。